未签劳动合同，用人单位需支付双倍工资。依据《劳动合同法》，用人单位超一个月未签劳动合同，应支付双倍工资；违反规定不签无固定期限合同，也需支付双倍。不及时处理，用人单位将面临法律处罚及劳动者索赔。
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未签合同可追双倍工资。具体操作：1. 收集工作证据，如工牌、工资条等；2. 与用人单位协商，要求补签合同并支付双倍工资差额；3. 若协商无果，向劳动仲裁委申请仲裁，请求裁决支付双倍工资；4. 根据仲裁结果，决定是否提起诉讼。
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未签劳动合同，常见处理方式是要求双倍工资或补签合同。选择时，若希望继续工作可要求补签并追讨双倍工资差额；若不想继续，可直接要求双倍工资赔偿并考虑解除劳动关系。